Leonel Montoya con la mirada puesta en Pamplona

IMG-20191003-WA0011Flair o Clásico el Bartender Venezolano Leo Montoya a ganado dos campeonatos de coctelería en dos modalidades totalmente diferente, nos visita en Tenerife y nos cuenta su experiencia.

Este joven Bartender oriundo de San Cristobal radicado en la isla de Mallorca gano dos eventos de coctelería realizados en este año. Estos certámenes eran parte de los diferentes regionales que se realizan en toda España como parte de los clasificatorios donde se buscan los campeones de las categorías Flair y Clásico de cada asociación afiliada a FABE (Federación de Asociaciones de Barmans Españoles).

Mallorca realizó primero la clasificación de la categoría clásico donde Montoya gana el primer puesto y se acredita como representante de la ABB (Asociación de Barmans de las Baleares) como representante de la isla Balear en el Nacional FABE. Tiempo después se realiza la selección del campeón flair para este mismo nacional y una vez mas gana el primer lugar rompiendo uno de los esquemas muy rar vez vistos, que un mismo bartender gane dos campeonatos el mismo año en dos modalidades diferentes.

Por normas de la Federacion no podrá representar a Mallorca en las dos modalidades en el Nacional FABE 2019, asi que nos cuenta: “Disidí participar como Clásico para sacarme un espinita que tengo desde hace tiempo, mi fortaleza es el Flair pero este año participare en clásico, el año que viene me voy a preparar mejor enfocándome en el campeonato Flair y ya estoy entrenado para eso”.

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Viajaremos a Pamplona donde podremos ver participar a este joven soñador y seguir su trayectoria por las diferentes competiciones que nos ofrecerán en el Nacional FABE el venidero mes de Noviembre.

Suerte para todos los dignos representantes de todas las Asociaciones afiliadas a FABE.

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Por Nestor Parra
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España arrasa en el Panamericano de Coctelería Panamá 2019

fabe 3La delegación Española obtuvo 2 medallas de oro en Panamá, donde se realzó el Panamericano de Coctelería de la Iba 2019.

El Panamericano IBA es considerado el evento de competición mas importante de America, donde se dan cita mas de 18 países del continente, que van desde EEUU hasta la Argentina. Cada país con sus respectivas delegaciones busca ser campeón en distintas categorías como lo son:

Copa Presidentes, Flair, coctelería Clásica, mejor decoración y mejor técnica.

Los abanderados de España representantes de la Federación de Asociaciones de Barmans Españoles en esta competición demostraron el alto nivel de la coctelería Española. Sergio Freile (Capitan del equipo FABE), es secretario de la Asociación de Barmans de la Comunidad de Madrid, obtuvo el 5º Lugar en su participación Copa Presidentes una categoría especial y el primer encuentro entre los países, donde los presidentes de cada Asociación compiten entre si.

Borja Gutierrez Aguirre de Abe Barman Cantabria, Campeón Copa Amistad y Campeón de Técnica

Willy Gómez de Asociación Galega De Barmen , Subcampeón Campeonato Coctelería Clásica

Cristian Balta de ABCM – Asociación Barmans Comunidad de Madrid , Campeón Coctelería modalidad Flair y Mejor Degustación.

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Cada uno en su papel entre las diferentes competiciones dieron le mejor dando como resultados varías medallas, superando las dificultades de exigencia que se pueden presentar en un Panamericano.

La próxima cita internacional para los miembros Fabe será en China donde IBA Mundial celebrará el Congreso de coctelería y se verán las caras mas de 60 países.

Iba mundial

Por Nestor Parra